Sécurité incendie dans la restauration et l'hôtellerie
Bon à savoir pour exploitants de restaurants et d'hôtels
Une instruction en matière de protection incendie pour tous les collaborateurs, mais avant tout pour de nouveaux collaborateurs, est importante : ils doivent savoir où se trouvent les issues et les voies d'évacuation ainsi que connaître les emplacements des extincteurs et des postes incendie. Mais chacun doit également savoir quel comportement adopter en cas d'incendie. À beaucoup d'endroits, on trouve des équipements et des appareils d'extinction, mais ils ne sont d'aucun secours si l'on ne sait pas s'en servir. Par conséquent, il est vivement recommandé d'apprendre au personnel comment les manipuler.
L'AIB peut participer au financement de cours dispensés par de professionnels, destinés à apprendre à utiliser des moyens d'extinction, jusqu'à concurrence de 50 %.
L'AIB participe à hauteur de 25 % à la mise en place d'installation de détection d'incendie et sprinklers, pour autant qu'il s'agisse d'une installation volontaire. fire link est un système de détection d'incendie inédit qui se prête particulièrement bien à une installation volontaire. fire link se distingue par des frais d'installation bas et est aussi meilleur marché pour les coûts annuels récurrents.
La surveillance du feu, dont l'objectif principal est la sécurité des personnes, est effectuée à peu près tous les 4 ans. La loi sur la protection contre le feu et sur les sapeurs-pompiers (LPFSP) prévoit des contrôles périodiques obligatoires dans les installations et bâtiments existants. En sa qualité d'organe cantonale compétent pour les questions liées à la protection incendie, l'AIB est responsable de l'exécution de ces contrôles.